De meilleurs repas scolaires rendraient les élèves plus calmes
Free school meals for all pupils, whether rich or poor, improves behaviour, according to an expert who studied the UK’s only substantial test project.
Selon un article de la BBC, des élèves écossais de cinq régions différentes vont participer à une étude cherchant à prouver l’impact d’une alimentation saine sur la santé et l’attention des enfants en classe.
L’idée a déjà été testée pendant trois ans dans une petite ville, avant d’être arrêtée pour raisons économiques. Le professeur Derek Colquhoun a cependant pu sortir les résultats de cette expérience.
Du printemps 2004 à l’été 2007, des repas (petits-déjeuners, déjeuners et goûters) ont été distribués gratuitement aux élèves pour juger de l’impact d’une alimentation saine sur leur santé et leur comportement, sans faire peser de charge financière sur les familles. Les enfants qui avaient été déclarés éligibles pour ce programme (dont les parents ne pouvaient pas fournir, pour des raisons financières, de repas équilibrés), étaient en moyenne plus petits que les camarades plus chanceux de 3.8 cm en moyenne !
Les résultats ont été établis à partir des déclarations des professeurs principaux, qui ont constaté des progrès dans le comportement des enfants. Ceux-ci se plaignaient moins d’avoir faim dans l’après-midi et avaient de meilleurs résultats l’après-midi dans la réalisation de travaux requérant de l’attention. Les classes étaient aussi plus calmes.
Espérons que la relance du projet permettra d’aboutir à des solutions concrètes.